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Receita de Páscoa: Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet.
17/04/2025
A Páscoa é um daqueles momentos do ano que pedem afeto em forma de comida. Seja para presentear alguém especial ou apenas curtir um momento doce com a família, um bom ovo de colher pode transformar a data em uma memória deliciosa. E o melhor? Você pode fazer em casa!
Vamos compartilhar uma receita simples, deliciosa e que vai fazer sucesso por onde passar: Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet.
Ingredientes:
Para a casca:
300g de chocolate meio amargo ou ao leite (escolha sua preferência)
1 forma de silicone para ovo de Páscoa (250g)
Para o brigadeiro gourmet:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo picado
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
Granulados, raspas de chocolate ou confeitos para decorar
Modo de preparo:
Casca do ovo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
Faça a temperagem: espalhe o chocolate derretido sobre uma superfície de mármore até atingir cerca de 29°C (para meio amargo) ou 28°C (para chocolate ao leite). Esse processo é essencial para que o chocolate fique brilhante e não derreta fácil nas mãos.
Preencha a forma com o chocolate, distribua bem e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até endurecer.
Faça mais uma camada de chocolate, se quiser a casca mais firme, e volte à geladeira até que a forma fique opaca.
Brigadeiro gourmet:
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo picado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para dar cremosidade.
Deixe esfriar completamente antes de rechear o ovo.
Montagem:
Com a casca já pronta e desenformada, coloque o brigadeiro gourmet dentro, espalhando bem com uma colher.
Finalize com confeitos, raspas de chocolate, frutas secas ou até pedaços de brownie.
Embale com criatividade ou sirva direto na colher!
Dica especial:
Você pode variar o recheio! Que tal um brigadeiro branco com morangos picados ou um creme de Nutella com pedaços de avelã? Solte a imaginação e crie versões exclusivas!
Para compartilhar amor
Mais do que chocolate, essa receita é sobre carinho. Aproveite para envolver a família no preparo, criar lembranças doces e celebrar o verdadeiro espírito da Páscoa: união, renovação e afeto.
Feliz Páscoa! 🐰🍫💜
Vamos compartilhar uma receita simples, deliciosa e que vai fazer sucesso por onde passar: Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet.
Ingredientes:
Para a casca:
300g de chocolate meio amargo ou ao leite (escolha sua preferência)
1 forma de silicone para ovo de Páscoa (250g)
Para o brigadeiro gourmet:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo picado
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
Granulados, raspas de chocolate ou confeitos para decorar
Modo de preparo:
Casca do ovo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
Faça a temperagem: espalhe o chocolate derretido sobre uma superfície de mármore até atingir cerca de 29°C (para meio amargo) ou 28°C (para chocolate ao leite). Esse processo é essencial para que o chocolate fique brilhante e não derreta fácil nas mãos.
Preencha a forma com o chocolate, distribua bem e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até endurecer.
Faça mais uma camada de chocolate, se quiser a casca mais firme, e volte à geladeira até que a forma fique opaca.
Brigadeiro gourmet:
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo picado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para dar cremosidade.
Deixe esfriar completamente antes de rechear o ovo.
Montagem:
Com a casca já pronta e desenformada, coloque o brigadeiro gourmet dentro, espalhando bem com uma colher.
Finalize com confeitos, raspas de chocolate, frutas secas ou até pedaços de brownie.
Embale com criatividade ou sirva direto na colher!
Dica especial:
Você pode variar o recheio! Que tal um brigadeiro branco com morangos picados ou um creme de Nutella com pedaços de avelã? Solte a imaginação e crie versões exclusivas!
Para compartilhar amor
Mais do que chocolate, essa receita é sobre carinho. Aproveite para envolver a família no preparo, criar lembranças doces e celebrar o verdadeiro espírito da Páscoa: união, renovação e afeto.
Feliz Páscoa! 🐰🍫💜